Фритюрница Gastrorag CZGHDF88 нержавеющая сталь

Фритюрница Gastrorag CZGHDF843;8 с 2 котлами емкостью 8 л предназначен для приготовления блюд в глубоком слое масла во фритюре). Терморегулятор имеет специальный режим для растапливания твердого фритюра. Котлы оборудования являются несъемными, для удобства слива масла и очистки они оборудованы сливными кранами. В комплект поставки входят 2 фритюрные корзины, 2 крышки и 2 сетчатых фальшдна. Для безопасности использования корзины фритюрницы оснащены термоизолированными ручками. Характеристики Тип: открытый Количество котлов: 2 Комплектация: 2 корзины, 2 крышки Материал корпуса: нержавеющая сталь Тип котла: съемный !) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 С. Второй этап окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 С. Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, С Картофель предварительная жарка) 170 Картофель окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясныерыбныекартофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180