Глазурь для пряников ILАйсинг iLbakery 1 кг

Объем: 1000 гСостав: сахарная пудра, пастеризованный сухой белок куриного яйца, загуститель мальтодекстрин Е1400), картофельный крахмал, загуститель гуаровая камедь Е 412), ароматизатор ванилин кристаллический, регулятор кислотности лимонная кислота Е 330), пищевой неорганический краситель диоксид титана Е171) до 0,54 )Срок годности: 12 месяцев с даты производства.Страна: РоссияСмесь для приготовления сахарной глазури, с помощью которой можно создать декор для пряников и печенья, как новичку, так и продвинутому мастеру. Подходит как для домашнего использования, так и для промышленного профессионального).Органолептика и внешний видСмесь белого беломолочного) цвета, при смешивании с водой приобретает более прозрачную консистенцию, при взбивании смесь приобретает белый цвет.Вкус сладкий с еле заметной кислинкой. Смесь имеет ванильный запахПреимущества использованияСмесь быстро и просто приготовить. Быстро сохнет. Не теряет свойств даже когда полежит в холодильнике неделю в герметичной таре главное перемешатьпомять смесь). Декор может быть как совсем простым, так и очень сложным. Прекрасно окрашивается как гелевыми, так и сухими водорастворимыми красителями. Подходит для росписи кистями, для декора в любых техниках. Консистенции могут быть от самой жидкой до самой плотной.база1 кг смеси смешать с 150 гр теплой воды до 60 С до однородной консистенции, взбить на средних оборотах пока масса не побелеет и не увеличится в объеме время зависит от насадки и мощности миксера, от 1 минуты). Клюв на насадке должен быть мягкий.Консистенция база подходит для контура, надписей, кружева.заливкаДля консистенции заливка необходимо добавить воды от 45 до 60 гр на базу с 1 кг сухой смеси т. е. 1150 гр). Количество воды зависит от размера пряника чем меньше воды, тем меньше должен быть пряник.Консистенция заливка подходит для полной и частичной детали рисунков) заливки средних и больших поверхностей пряника.объемный декорДля консистенции объемный декор необходимо добавить сухой смеси 130 150 170 гр на базу с 1 кг сухой смеси т. е. 1150 гр). Чем больше сухой смеси, тем плотнее масса и быстрее сохнет.Консистенция объемный декор подходит для работы с насадками, для создания цветов, шишек, структурной обмазки пряника.Условия храненияХранить сухую смесь при температуре не выше 43; 20 С и не ниже 15 С и относительной влажности не более 75. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.Энергетическая ценностьВ 100 гр продукта содержится: Белки: 0,42; Жиры: 0,25; Углеводы: 88,7.Ккал: 347,26