Печь комбинированная высокоскоростная Unox XESW03HSEDDN

Высокоскоростная конвекционная печь UNOX XESW03HSEDDN серия BAKERLUX SPEED.Pro) предназначена для выпекания замороженных изделий, а также подогрева и поджаривания продуктов. Сочетание двух инновационных технологий в одном универсальном устройстве обеспечивает максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях.Представленная модель оснащена электронной панелью управления. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, кафе, ресторанах и на других предприятиях общественного питания и торговли.Режимы работы:BAKE традиционный конвекционный режим для выпечки замороженных изделий при температуре от 30 до 260 C27 круассанов 16 мин27 мини штруделей 25 мин36 датских пирожных 20 мин45 мини рулетов 16 мин18 средних багетов 18 мин3 фокаччи 14 минSPEED высокоскоростной режим, сочетающий конвекционный и микроволновый нагрев при температуре от 30 до 260 C9 круассанов 10 мин4 сэндвича 125 сек4 жареных бутерброда 75 сек250 г лазаньи 100 сек250 г куриных крылышек 110 сек4 буррито 90 секПредварительный нагрев до 260 C задатся пользователем для каждой программыПрограммирование:Автоматические программы CHEFUNOX и SPEEDUNOXВстроенная память на 896 программ9 этапов приготовления24 встроенные программы по 12 для каждого режима)Сохранение названия программыТехнологии:AIR.Plus оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камерыВентилятор с возможностью реверсивного вращения2 программируемых скорости вращения вентилятораDRY.Plus удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдамADAPTIVE.Cooking оптимизация всех показателей в рабочей кмамереТепловая оптимизация процесса и автоматическая настройка параметров выпечки для достижения отличных результатовОбеспечение одинакового результата при полной и частичной загрузке камерыSMART.Preheating автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагреваAUTO.Soft управление повышением температуры, чтобы сделать его более плавным и деликатнымSPEED.Plus генерация микроволн и их равномерное распределение по всей рабочей камереMAXI.LINK экономия энергии, времени и пространства на кухнеПозволяет устанавливать оборудование в колонну, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовленияProtek.SAFE качественная теплоизоляция и максимальная безопасностьDATA DRIVEN COOKING анализ и улучшение использования оборудованияСбор данных и обработка информацииАнализ режимов работыПредоставление персональных рекомендацийДополнительные функции:Отображение оставшегося времени приготовленияОтображение установленного и текущего времени, температуры в камере, процента микроволн и скорости вентилятораРежим INF непрерывная работа печиВозможность измерения температуры в C или в FОсобенности конструкции:Лгкий высокопрочный корпус из совреме