Дрожжи пивные Fermentis Safale US05 500 г

Американские элевые дрожжи позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.Температура брожения: 1225C, идеально при 1522CСтепень сбраживания: высокая, 81 Флокуляция: СредняяУстойчивость к спирту: 9,2 по объемуДозировка: 1 пакет на 2030 лСтили пива: Американский эль, APA, IPAИнструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 2529 C. Объм жидкости при этом должен превышать в 10 раз объм дрожжей Оставьте на 1530 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20C. Всыпайте дрожжи постепенно таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими равномерно покрыта, во избежание образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объма сусла.