Желатин Valde листовой 22 г 5 шт

Желатин Valde в пластинах предназначен для приготовления rондитерских изделий, холодных мясных, рыбных, овощных блюд.Получают его из сырья, содержащего коллаген или оссеин шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных).Листовой желатин более удобен в использовании, т. к. не рассыпается и не требует взвешивания. Такой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты. Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 32.Нельзя доводить до кипения, т. к. он может потерять свои желирующие свойства!