Тестомес спиральный Abat ТМС20НН21Ц

Тестомес спиральный Abat ТМС20НН1Ц CHEF используется для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства для качественного замеса разных видов теста.Предусмотрен реверс дежи для удобства и освобождения и извлечения остатков теста. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30 от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Производительный двухскоростной электродвигатель с предусмотренной производителем термозащитой управляемый программируемой электронной панелью имеющая таймер на каждую из двух скоростей. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением увеличивает показатель стойкости к химическому и физическому воздействию, комплектующие которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническое обслуживание. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объм готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности.Особенности: Механизм поднятия головы: неподъемная траверса Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками Электронная панель управления Ременноцепной привод Вращение спирали по эксцентрику Реверс дежи и спирали Высокая скорость оборота спирали Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки Дополнительные характеристики:Загрузка теста: Дрожжевое тесто: 12 кг Крутое тесто: 4 кг Скорость вращения: Спираль: 120 обмин. Дежа: 10 обмин. Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин Потребляемая мощность: Номинальная: 1,2 кВт Электродвигатель: 1,1 кВт