Соль нитритная 0,6 посолочная смесь для консервирования домашних колбас, мяса, рыбы и копчения), 1000 грамм

Нитритная соль это особая соль, которая используется для изготовления сыровяленых колбас, ветчины и практически во всех других видах мясопродуктов. В чем преимущества нитритной соли Вопервых, она препятствует появлению некоторых видов бактерий и окислительного процесса, вовторых, соль дарит домашней колбасе особый вкус и аромат, втретьих, она помогает сохранить естественный насыщенный красный цвет. Употребление нитритной соли вместо каменной крайне не рекомендуется. Нельзя нагревать соль свыше 150C. При изготовлении мясных продуктов вы можете полностью заменить кухонную соль на нитритную, либо смешать их.