Дрожжи для сидра Fermentis Safcider TF6, 5 г. Комплект 3 шт.

Для максимального развития фруктового аромата сидра.Дрожжи Safcider TF6 используются сладкого сидра из свежего яблочного сока. Высокая интенсивность аромата и сложность нот свежих фруктов яблоко, банан, груша, красные фрукты, цитрусы, экзотические фрукты) в сочетании с интересными джемовыми тонами яблочное пюре), сладость и округлость вкусового восприятия усиливает конфетное ощущение. Штамм испытан на технологии французского сидра.Ингредиенты Дрожжи Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491Рекомендации по применениюДля сладкого сидра из свежего яблочного сока.Очень высокая интенсивность аромата и сложность свежих фруктовых нот яблоко, банан, груша, красные фрукты, цитрусовые и экзотические фрукты) в сочетании с интересными джемовыми тонами яблочное пюре). Обратите внимание: данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра.Сладость и округлость вкуса усиливает конфетное ощущение.ХарактеристикиСтабильная медленная кинетика.Широкий спектр температур ферментации: 1030C, идеально при 1525C.Высокая потребность в азоте: Соотношение YANмгл)Сахарагл) gt; 0.9Средняя ассимиляция фруктозыМаксимальный рекомендуемый начальный уровень SO2: 50 мгл. Очень низкая продукция ацетальдегида и SO2.Высокое потребление яблочной кислоты до 1.4 гл)Средняя продукция 2фенилэта нола и очень высокая изоамилацетата конфетыбанан) Толерантность к алкоголю: 12