Солод Бисквит Шато Castle Malting 2кг

Bisquit Chateau malt Производитель: Castle Malting, Бельгия Доля в засыпи: До 100 % Экстрактивность: Мин. 77.8 % дм Цвет: 47 EBC Château Biscuit® придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Солод Château Biscuit® не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью. Bisquit Chateau malt – спецсолод, приготовленный посредством обсушивания и обжарки при температуре 160 градусов. Используется при приготовлении: ● портера; ● коричневого эля; ● английского эля; ● специального пива (все сорта). Готовый напиток приобретает аромат бисквитной выпечки. Солод не содержит энзимы. По этой причине допускается его использование в сочетании с солодами, которые имеют повышенную диастатическую активность.