Спиральный тестомес HS40 380В)
Производитель: Hualian
Отзывы: 0
183 000 ₽
HS40 еще одна модель в серии двухскоростных спиральных тестомесов HS от компании Hualian. Общей особенностью тестомесов данной серии является наличие двух скоростей вращения спирали и дежи. Это позволяет разделить два технологических процесса: смешивание ингредиентов и непосредственно сам замес. Смешивание выполняется на низкой скорости, что обеспечивает равномерное распределение ингредиентов и препятствует образованию комков. Непосредственный замес теста происходит на более высокой скорости, благодаря чему тесто получается более пышным и эластичным, а кроме того сокращается время замеса. Дополнительным плюсом является одновременное вращение месильного органа и дежи в противоположных друг другу направлениях. При перемешивании теста таким образом происходит более интенсивное насыщение его кислородом.Как понятно из названия, тестомес укомплектован месильным органом спиралеобразной формы. Она оптимально подходит для замеса различных видов сдобного теста. Сфера применения небольшие хлебопекарни, кондитерские, миникафе, булочные, пиццерии, цеха по производству полуфабрикатов и т. п.Объем дежи в данной модели составляет 42 л, разовая загрузка теста 16 кг.Из других особенностей модели можно выделить:исполнение всех элементов, соприкасающихся с пищевыми продуктами в т. ч. дежи) высококачественная нержавеющая сталь, корпус из окрашенного металла;таймер установки времени замеса электронный, от механического отличается более надежной и долговечной работой;пониженный уровень шума;надежная шестеренная передача для переключения скоростей вращения.ХарактеристикиНапряжение В) 380Мощность Вт) 3000Скорость вращения чаши обмин) 1220Объем дежи л) 40Максимальный объем загрузки кг) 16Скорость смешивания обмин) 112198Вес нетто кг) 155Габариты ДШВ) мм) 8404801000
История стоимости товара
Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом.
Рекомендуем посмотреть
Тестомес Hurakan HKN40SN2V
131 953 ₽
Аппарат для чуррос AIRHOT SVC5
22 735 ₽
Тестомес Hurakan HKN20SN
75 899 ₽
Тестомес Hurakan HKN8SN
59 142 ₽
Тестомес Hurakan HKN10SN
69 966 ₽
Тестомес Hurakan HKN50SN2V
146 751 ₽
Тестомес Hurakan HKN20CN2V
121 353 ₽