Солод пивоваренный, ячменный, светлый, Пэйл Эль применяется для светлых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя. Солод усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятный аромат. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладкими ореховыми нотками. Доля засыпи: до 100 Массовая доля влаги, 5.0; Массовая доля экстракта в сухом вве солода тонкого помола, 83.1; Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, 1.0; pH 5.97; Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC 6.6; Цветность после кипячения, ед. EBC 10.8; Вязкость лабораторного сусла, сПз 1.46; Число Гартонга 45 41.0; Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, 11.5; Растворимый белок, 4.8; Число Кольбаха 45 41.7; Свободный аминный азот, мгл 205; Фриабильность, 85.5; Стекловидность, 1.9; Конечная степень сбраживания, 80; bглюкан, мгл 73; Диастатическая сила, WK 290; Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин 35; Кислотность, см 0,1н рра NaOH 1.1; Время осахаривания, мин 14; Крупность сход с сита 2,5х20мм), 93.6; Массовая доля сорной примеси, 0.3; Проход через сито 2,2х20мм), 1.5.Хранить в сухом прохладном месте.
История стоимости товара
Указана минимальная стоимость товара за период и разница по сравнению с предыдущим периодом.
Рекомендуем посмотреть
