Спиртовые турбодрожжи PuriFerm MOCKBA 140 г

Турбо дрожжи Москва puriFERM) относятся к линейке самых популярных спиртовых дрожжей, среди которых Alcotec 48 и DoubleSnake C48 . По традиции, так сложилось, что за чистотой спирта больше следят винокуры из России, изготавливая 34;самоводку34; и белые дистилляты, присутствие в которых посторонней оргнолептики недопустимо, на западе же наоборот отдают предпочтение более 34;грязным34; дистиллятам, для последующей долгой выдержки в дубовых бочках, это основная причина почему у Английских дрожжей Русское название. Дрожжи Москва используют при приготовления очень чистых напитков. Турбо дрожжи Москва обладают максимальной производительностью , при этом во время брожения образуется минимальное количество посторонних веществ. Другими словами, используя дрожжи Москва мы получаем очень чистую брагу с высоким процентным содержанием спирта. Одна упаковка дрожжей рассчитана на 25 литров браги: Сахар 8 кг. Вода 20 литров. При таком соотношении брага полностью 34;отбродит34; в течении 5 дней, итоговая спиртуозность будет составлять 19. Что после перегонки будет равняться 10 12 литрам самогона крепостью 40. К тому же этот штамм дрожжей очень толерантен к спирту, и максимальная крепость браги может составлять 21, для этого необходимо на тот же итоговый объем браги 25 литров) использовать 9 кг сахара, но основная проблема будет заключаться в чрезмерной интенсивности брожения, и перегревом браги, чтобы выжать максимум из использования дрожжей Москва необходимо не допускать нагрева выше 3540 градусов, иначе дрожжи могут погибнуть, в идеале нужно использовать охлаждение, и держать температуру 2125 градусов. Использование гидрозатвора не рекомендуется, заражение и скисание сусла во время брожения исключено изза обильного выделения углекислого газа.