Какао Мастер Мартини, алкализованное, 1 кг

В комплекте 1 шт.Какаопорошок Ariba Cacao Amaro изготовлен из высококачественных какаобобов сорта арриба. Он имеет насыщенный коричневый цвет и ярко выраженный шоколадный аромат. Алкализованный порошок получают из тертого какао путем обработки щелочами, что снижает содержание дубильных веществ. Благодаря алкализации улучшается вкус, цвет и аромат какао. Это продукт зкстракласса, имеющий высокую степень жирности 2224 и очень мелкий помол. Рекомендации по применению: Какаопорошок Ariba Cacao Amaro идеально подходит для яркого декора кондитерских изделий, а также шоколадных видов кремов и теста. Используется для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, для покрытия и начинок конфет, мороженого, мучных и кондитерских изделий, шоколадного маргарина и масла. Этот порошок обладает замечательным свойством: если посыпать им готовый десерт, слой какао не тает и не меняет цвет. Состав: какаопорошок.