Розовый Шоколад, клубничный, Бельгия, 2,5 кг.

Strawberry изготовлен из белого бельгийского шоколада премиум качества и сочетает в себе карамельносливочную сладость и яркий клубничный вкус. Имея стандартную текучесть, Strawberry можно использовать в самых разнообразных целях; подходит для изготовления полых фигур и конфет, так же можно создавать небольшие цветные украшения для тортов и десертов. Розовый шоколад со вкусом клубники можно растапливать и темперировать как обычный белый. В центре скрывается яркий и сочный вкус спелой клубники, который придат лакомству неповторимый шарм и очарование. Клубничный вкус раскрывается в каждом укусе, играя на языке сладкими и терпкими нотками, напоминающими о теплых летних днях и беззаботных моментах. Стандартная текучесть каллет позволяет легко придать вашим изделиям безупречный вид. Клубничные каллеты прекрасно подходят для добавления цветных акцентов полым фигурам и пралине, а также создания небольших цветных украшений для тортов и десертов. Кроме того, они придадут вашим кремам, муссам и начинкам освежающий вкус. Процесс плавления, темперирования и охлаждения ничем не отличается от привычной схемы работы с классическим белым шоколадом. Используется для отливки фигур и конфет, глазировки конфет или приготовления начинок, кремов или муссов, ганаша или создания декора. Степень текучести: 3 капли. Форма выпуска: каллеты или диски. Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70 при температуре от 43;12C до 43;20C