Солод Пилсен Kursk, 8 кг.

Солод пивоваренный, ячменный, светлый. Премиум Пилсен базовый солод для большинства типов пива. Доля засыпи: до 100 Массовая доля влаги, 4.5; Массовая доля экстракта в сухом вве солода тонкого помола, 83.0;Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, 1.3; pH 6.07; Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC 3.6; Цветность после кипячения, ед. EBC 5.8; Вязкость лабораторного сусла, сПз 1.48; Число Гартонга 45 38.0; Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, 10.0; Растворимый белок, 4.2; Число Кольбаха 41.0; Свободный аминный азот, мгл 167; Фриабильность, 93.9; Стекловидность, 0.6; Конечная степень сбраживания, 81.6; bглюкан, мгл 119; Диастатическая сила, WK 285; Продолжительность фильтрации тонкого помола, мин 37; Кислотность, см 0,1н рра NaOH 1.1; Время осахаривания, мин 12; Крупность сход с сита 2,5х20мм), 95.1; Проход через сито 2,2х20мм), 1.3; Массовая доля сорной примеси, 0.3Хранить в сухом прохладном месте.