Солод Питед Шато Castle Malting 2кг

Peated Chateau malt Производитель: Castle Malting, Бельгия Доля в засыпи: до 25 % Экстрактивность: Мин. 80 % дм Цвет: 3,5 EBC «Копченый солод». Окурен шотландским торфом во время просушки. Придает пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус, свойственные классическим немецким сортам пива. Пиво, сваренное на основе солода Château Peated, — как лесной пожар, но в хорошем смысле этого слова! Такое пиво обильно пенится и обладает вкусом, похожим на вкус игристого эля. Peated Chateau malt – “копченый” солод. Изготавливается посредством обжига солода Пилзнер. Обладает низкой амиолитической активностью, используется при приготовлении элей, лагеров и “золотистого” пива. Солод способствует усилению аромата и повышению полновкусия напитка. Если он используется в большой концентрации, готовое пиво получается пенным и приобретает ненавязчивый аромат виски.