Агарагар iLbakery, 100 гр.

Агарагар мелкой фракции не нужно заранее замачивать. Сила 900 bloom позволяет рассчитать дозировку удобную в работеприменение:пропорции: 0,52 агарагара от общей массы жидкости. Можно варьировать плотность геля, по вашим потребностям увеличивая или уменьшая количество агарагара в указанной дозировке.способ использования:Смешать агарагар с водой в граммовке указанной в технологических картах, на медленном огне довести до 95 градусов, далее по рецепту.Условия хранения: 24 мес. с даты производства. Хранить сухую смесь при температуре не выше 43; 20 С и не ниже 15 С и относительной влажности не более 75. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.