Солод Abbey Castle, 1 кг.

Коричневый бельгийский солод. Просушен при температуре до 110C. Светлоокрашенный солод придающий пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится более мягким. Как правило, используется в малых дозах в производстве пива, требующего интенсивной цветности. Производимое пиво: Светлые эли, коричневые портеры, специальное пиво, различные сорта английского пива. Возможная доля в засыпи: 10. Массовая доля влаги 3.82;Массовая доля экстракта в сухом веществе 78.2; pH 5.73; Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC 44;