Дрожжи сухие Safale BE134 11,5г 3шт

Дрожжи Safale BE134 применяются для приготовления пива стиля Saison летнего эля в бельгийском стиле. Этот штамм придат пиву фруктовопряный аромат. В результате сбраживания получается сухое пиво.Сбраживающая способность 90 т. е. степень переработки сахаров в спирт высокая);Медленная осаждаемость т. е. скорость выпадения дрожжей в осадок низкая);Толерантность к алкоголю 9 в результате брожения получится пиво крепостью до 9);Температура брожения 1828C;Перерабатывают в ходе брожения все находящиеся в сусле сахара получается сухое пиво);Плотность сусла после сбраживания остатся высокой, что важно для пива в бельгийском стиле.Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.Инструкция по применениюПеред внесением дрожжей в ферментер, их можно регидрировать:Рассыпьте дрожжи по поверхности кипячной воды или сусла температурой 2529C. Объм жидкости должен превышать объм дрожжей в 10 раз.Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.Внесите получившуюся суспензию в ферментер.Второй, альтернативный способ внесения дрожжей непосредственно в ферментер. Температура сусла должна быть в пределах 2327C.Всыпайте дрожжи постепенно, рассыпая по поверхности сусла, чтобы избежать образования комочков.Оставьте на 30 минут, затем перемешайте или внесите дополнительный объм сусла.ХранениеУпаковка может перевозиться и храниться при комнатной температуре не более 3х месяцев.Хранение в прохладном и сухом помещении при температуре до 10C не более 2 лет.После вскрытия пакет плотно закрыть и хранить при температуре до 4С не более 7 дней.