Масло оливковое Extra Virgin PLATINUM Organic BIO 0,2 Kalamata OLIVI, Греция, ст. бутылка 500мл

Нефильтрованное органическое оливковое масло высшей категории OLIVI PLATINUM 0,2 изготовлено из собранных вручную оливок сорта Коронейки, произрастающих в оливковых рощах Мессинии регион Пелопоннеса). Эти оливки собирают, когда они еще зеленые, чтобы гарантировать титул рано снятого или зеленого оливкового масла. Из этих оливок получается лишь небольшое количество масла, но это окупается его качеством золотистозеленый цвет и неповторимый свежий плодовый вкус. Чем ниже естественная кислотность нерафинированного оливкового масла, тем выше его качество. Масло с кислотностью менее 0,5 в Средиземноморье принято считать лечебным. Кислотность оливкового масла исключительно химический показатель, он не имеет никакого отношения к вкусовым качествам масла. Низкую или высокую кислотность даже профессионалы не смогут ощутить на вкус или аромат. Масло обладает нежным и мягким вкусом, глубоким изумрудным цветом и естественным ароматом свежесобранных оливок.Замечательно в любом рецепте, идеально подходит для уже готовых блюд. Масло с невысокой кислотностью высокого класса применяют для салатов, заправок и маринадов. Можно использовать для легкой и кратковременной тепловой обработки. Для раскрытия новых граней вкуса сдобрите маслом салат, рыбу, мясо или птицу, также можно дополнить гарниры или супы. Масло Extra Virgin можно смешать со специями и добавить в соус или заправку.