Солодовый экстракт COOPERS Irish Stout 1,7 кг

COOPERS Selection Irish Stout 1,7 кг, рассчитан на приготовление 23 литров пива. Производитель, компания COOPERS Австралия).Премиальная серия 34;Thomas Coopers Selection 34; включает в себя классические сорта пива, производимые на пивоварне COOPERS, с момента ее основания в 1862 году, и по сей день.Богатое, темное, как кофе, с шоколаднолакричным ароматом пиво, с яркой горчинкой в послевкусии. Сделан по классическому рецепту стаута, с кремобежевой пеной.На первичное брожение необходимо добавить 1 кг. декстрозы или сахара Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг сухго неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта 43; 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.Инструкция для экстрактов Coopers1. Продезинфицируйте все оборудование, используемое в процессе всего приготовления.2. Поставьте банку с экстрактом в горячую воду на 510 минут, чтобы размягчить экстракт в банке.3. Смешайте 2л кипятка 43; содержимое банки с экстрактом 43; 1 кг. сахара или декстрозы. Доведите общий объем жидкости холодной, чистой водой до 2325 л. Убедитесь, что температура жидкости не превышает 2830 C, и высыпьте туда дрожжи.4. Оставьте на брожение при комнатной температуре в темном месте на 79 дней.5. Через 79 дней разлейте пиво по бутылкам добавляя в них сахар или декстрозы, 810 грамм чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр.6. Оставьте пиво в бутылках дозревать в темном месте на 1421 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 12 дняЦвет: 1 500 EBCГоречь: 560 IBUПоказатели горечи и цвета на 1 кг. солодового экстракта.Чтобы определить цвет и горечь Вашего будущего пива: Нужно умножить цвет или горечь на количество экстракта, который вы планируете использовать например, 1,7 кг, если вы делаете всю банку). Нужно разделить полученную цифру в пункте 1. на объем пива, которое вы собираетесь приготовить, в литрах.Т. е, если вы планируете приготовить 23 литра пива:Цвет: 1 5001.72361;111 ед.Горечь: 5601.72361;41 ед.