Дрожжи сухие быстродействующие Angel 20 штук по 500 г)

Идеально подходят для различных сортов хлеба, лепешек, пиццы, различной мелкоштучки пирожки, круассаны) и т. д.Предназначены для изделий с низким содержанием сахара не более 8)В зависимости от качества муки, рецептуры, способа замеса теста и условий производства: от 0,2 до 3 к массе муки в зависимости от вида теста.Основные преимущества: имеются сертификаты Кашрута Kosher) и Халяль Halal); подходят для опарного, безопарного способов тестоведения, а также для изготовления замороженных полуфабрикатов; взаимозаменяемость с прессованными дрожжами 1:34) прессованные дрожжи; не требуют предварительной активации, сразу могут вноситься в муку по рецептуре; начинают работать даже при очень малой дозировке; выдерживают низкие температуры; имеют высокую ферментативную активность; придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке; увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания.