Пивные дрожжи Mangrove Jacks Bohemia Lager M84 10гр.

Рекомендации по использованию:Используйте 2 пакетика дрожжей по 10 грамм на 23 литра сусла. Для достижения наилучших результатов рекомендуется сбраживать пиво в 1015 градусов С.Bohemian Lager является классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с приглушенными фруктовыми нотами, в результате чего получается Лагер с выразительным хмелевым характером. Даже при таком богатом и живительном свойстве это пиво не будет сладким, но может иметь едва уловимый сладкий вкус солода в послевкусии. Созревание Лагера короткое 4 недели могут привести к нормальному результату, а уже 68 недель приведут к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.рекомендованный диапазон температур: 1015C 5059F)характеристики:5 высокая, 1 низкая)аттенюация: 4флокуляция: 4уплотняемость: 4живых дрожжевых клеток: gt;5 x109 КОЕграммсухой ВЕС: 93 96дикие дрожжи: 106 клетокчисло бактерий: 106 клетокстатус ГМО: Без ГМОописание брожения:Быстрый старт брожения для штамма Лагера, пена появляется через 24 часа. Достигает окончательной плотности за 2 недели, за исключением сильных сусел, что потребует длительного вторичного брожения. Созревание в лагерных танках период брожения может быть довольно коротким, как минимум 4 недели с хорошими результатами, или 68 недель приведет к более богатому, гладкому, с изысканным ароматом и вкусом пиву.ароматические характеристики:Можно ожидать классический для Bohemian Pilsner аромат и вкус.вкусовые характеристики:Земляная пряность благородного хмеля и солода Пильснера будет усилена и поддержана умеренно и полно. Если в сусло добавить воды, то нежный солодовый вкус будет передан в пиво. Пиво, сбраживаемое этим штаммом, как правило богатое и живительное, но не тяжелое. Светлое и тонкое, сбалансированное пиво.высокоалькогольное пиво:Этот штамм будет достаточно хорошо себя вести в производстве высокоалкогольного пива до 8. Пиво с содержанием спирта более 7 будет немного сладким, а алкоголь казаться излишне ярким.