Пивные дрожжи Safale WB06 Fermentis), 11,5 г 3 шт

Специализированные дрожжи, отобранные для брожения пшеничного пива. Образуют особенные эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Позволяют сварить пиво с хорошей питкостью или лгкостью потребления, а также имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.Температура брожения: 1225C, идеально при 1824C Для получения аромата клевера: ниже 22C Для получения аромата банана: выше 23C Степень сбраживания: высокая, 81 Флокуляция: Низкая Устойчивость к спирту: 9,2 по объему Дозировка: 1 пакет на 2030 лСтили пива: Хефевайцен дрожжевое пшеничное), Кристалвайцен прозрачное пшеничное), Дункельвайцен темное пшеничное), Вайценбок крепкое пшеничное)Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 2529 C. Объм жидкости при этом должен превышать в 10 раз объм дрожжей Оставьте на 1530 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20C. Всыпайте дрожжи постепенно таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими равномерно покрыта, во избежание образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объма сусла.