Солод Crystal Castle, 1 кг.

Ароматный бельгийский солод, получаемый методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод цвета яркой меди придат пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, обладает большей диастатической активностью и менее выраженным жареным вкусом и придат пиву более мягкую горечь. Производимое пиво: ароматное и цветное пиво. Идеален для производства пива, требующего ярко выраженного солодового вкуса, бельгийских элей и немецкого бока. Возможная доля в засыпи: 20 Массовая доля влаги 3.5; Массовая доля экстракта в сухом веществе 77.5; pH 5.45; Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC 153.