Набор для выпечки биохлеб пшеничный формовой на закваске Черный хлеб 525 г

Органический продукт ЕС, сертифицирован по стандартам Европейского союза об органическом производстве. Изготовлен из органической пшеницы.Состав: БИОмука французского сорта Т80 марки 34;Чрный хлеб34;, закваска БИОмука, БИОотруби, вода).Рецепт пшеничного формового хлеба для выпечки в духовом шкафу.Ингредиенты: мука пшеничная французского сорта Т80 500 г прилагается в бумажном пакете), закваска 25 г прилагается в пластиковом пакете), растительное масло, вода питьевая 400 мл комнатной температуры, сахар, соль по вкусу).Способ приготовления: В мкость для замеса высыпать всю закваску 25 г) и добавить 150 мл воды, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания. Через 1 час добавить 90 г 3 столовые ложки с горкой) муки, тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на 24 часа. Через 24 часа добавить 250 мл воды и соль по вкусу 710 г), по 1,5 ст. л. сахара и масла, тщательно перемешать. Затем добавить оставшуюся муку 410 г), хорошо перемешать тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом. Накрыть крышкой или плнкой и оставить на 35 часов. Тесто увеличится в объме примерно в 2 раза и на поверхности появятся 13 дырочки результат брожения теста). После появления указанных признаков готовности поставить форму в предварительно разогретую до 230C духовку. Выпекать 15 минут при 230C, затем убавить температуру до 200C и выпекать ещ 30 мин. Вынуть форму с хлебом из духовки и накрыть полотенцем. Через 2 часа вынуть хлеб из формы, снова накрыть полотенцем. Ещ через 24 часа после остывания) хлеб готов к употреблению в пищу.Пищевая ценность на 100 г: белки 10,5 г; жиры 2,2 г; углеводы 62,3 г.Энергетическая ценность на 100 г: 311 ккал1302 кДж.Срок годности: 9 месяцев.продукт изготовлен из зерна, выращенного В соответствии С экологическими стандартами без применения химических удобрений, стимуляторов роста, пестицидов И гербицидов