Дрожжи Воронежские для хлебопечения и для самогона, 100 гр комплект из 5 пачек)

Воронежские популярные, универсальные дрожжи.Сухие дрожжи Воронежские одинаково хорошо подходят для выпечки и получения браги.Для использования в хлебопечении рекомендуем ознакомиться с правилами использования на обратной стороне пачки.Отличительной чертой сухих дрожжей марки Воронежские Воронежские34;) является их высокая ферментативная активность, в связи с чем они станут идеальным выбором для приготовления браги наивысшего качества из сахаросодержащего сырья или иного сусла).Характерной особенностью данного штамма дрожжей является хорошая осмотолерантность толерантность к сахарам), что позволяет практически полностью сбраживать сахарное сусло. Следствием чего также является ощутимое сокращение временного промежутка, требуемого для переработки существенного объема данного вида сырья.Еще одной особенностью данных дрожжей является их устойчивость к низким температурам, что гарантирует получение крепкой браги высокого качества на выходе.Дозировка для выпечки:Рекомендуется использовать дрожжи из расчета 510 грамм дрожжей на 1 кг муки.Дозировка для самогона:Для достижения максимальной эффективности работы данного штамма дрожжей желательно придерживаться конкретной дозировки, которая составляет 100 г. дрожжей на 5 кг сахара.В зависимости от качества сахара брожение занимает от 5 до 10 дней. Гидромодуль 1 кг. сахара на 4 литра воды.Температура брожения, оптимально: 43;2628 градусов. В конце брожения: 43;2224 градуса. Данная температура характерна для холодного времени года. Летом температуру брожения можно держать выше, вплоть до 43;35 градусов. При этом время брожения сократится.Способ применения дрожжей Воронежские на 2328 литров браги:размешать 56 кг сахара в соотношении с водой 1 к 4, т. е. на 1 кг сахара взять 4 литра воды, таким образом, чтобы температура сахарного раствора была комнатной до 28 градусов);высыпать в сладкий раствор 100 грамм дрожжей Воронежские;брага сбродит за 714 дней до крепости 1214 градусов.При увеличении пропорции дрожжей в растворе брага может сбродить вплоть до 56 дней.