Пивные дрожжи Safale T58 Fermentis), 11,5 г 10шт

Название: Пивные дрожжи SAFALE T58 10 шт.Специальные дрожжи, отобранные благодаря своей способности формировать пряные и перцовые ноты. Они также имеют высокую седиментацию, что позволяет им не образовывать комки, а просто рассеиваться в объеме пива.Температура брожения: 1225 градусов Цельсия, идеальна при 1520 градусах Цельсия.Степень сбраживания: низкая, 70.Флокуляция: средняя.Устойчивость к спирту: 9,5 по объему.Дозировка: 1 пакет на 2030 литров.Стили пива: Витбир, Дюппель, Траппист и Бельгийские эли.Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи на поверхность стерильной воды или сусла при температуре 2529 градусов Цельсия). Объем жидкости должен превышать объем дрожжей в 10 раз. Оставьте на 1530 минут и аккуратно размешайте в течение 30 минут. Затем внесите полученную суспензию в бродильную емкость.Одно из альтернативных решений внесение дрожжей непосредственно в бродильный бак, предварительно убедившись, что температура сусла выше 20 градусов Цельсия. Всыпьте дрожжи постепенно, чтобы покрыть всю поверхность сусла равномерно, чтобы избежать образования комков. Оставьте на 30 минут и перемешайте с помощью аэрации или добавлением дополнительного объема сусла.