Дрожжи пивные Safbrew S33, 11,5 гр

Дрожжи Safale S33, 11,5 гУниверсальные элевые дрожжи с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа траппист. Обладают средней седиментационной способностью: при их переводе во взвешенное состояние образуют мелкую пыль, не формируя при этом комочков в объме пива.Спиртоустойчивость высокая.Осаждаемость флокуляция) средняя.Пряность фенольность) средняя.Фруктовость эфирность) высокая.Температура брожения 1225C, идеально при 1520CПрименение в стилях: Шотландский Эль, Стаут, Крепкий Эль, Специальное пивоПоливалентные дрожжи, устойчивые с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способностьпозволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Они особенно рекомендованы для специальных элей ипива типа Траппист. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков, амелкую пыль при их переводе во взвешенное состояние в объме пива.Температура брожения : 1225C, идеально при 1520CДозировка: 5080 гргл для основного брожения.2,5 5 ггл для дображивания в бутылке.Инструкция по применению:Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объм жидкости должен превышать в 10 разобъм дрожжей при температуре 27C 3C. Оставьте на 1530 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30минут, затем внесите получившуюся суспенцзию в бродильный танк.Одно из альтернативных решений это внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предворительнопроверив температуру сусла, которая должна быть выше 20C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом,чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут,затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объма сусла.Спецификация: сухих дрожжей: 94,0 96,5Колво живых клеток при упаковке: gt; 6 x 109 гОбщее содержание бактерий: lt; 5 млУксусные бактерии: lt; 1 млМолочнокислые бактерии: lt; 1 млПедиококки: lt; 1 млДикие дрожжи не Saccharomyces: lt; 1 млПатогенные микроорганизмы: Согласно законодательствуэти значения соответствуют следующей пропорции засева:100 гр сухих дрожжей на1 гл это более чем 6 x 106 клеток на мл суслаХранениеВ процессе транспортировки: упаковки могутперевозиться и храниться при комнатной температурев течение не более 3х месяцев, что не повлияет на иххарактеристики.