Расстоечный шкаф Apach APE8ABQ

Apach APE8ABQ представляет собой расстоечный шкаф. Аппарат предназначен для профессионального использования, подходит для установки в ресторанах, пекарнях, кондитерских и так далее. Он рассчитан на проведение расстойки тестовых заготовок в оптимальных условиях. Благодаря этому тесто увеличивается в объеме, возвращает пористую структуру, поврежденную в процессе деления и формования, изделия приобретают ровную поверхность. Рабочая камера рассчитана на установку 8 противней и гастроемкостей, расстояние между направляющими регулируется. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Дверцы шкафа выполнены из стекла.Комплект поставкиРасстоечный шкаф Apach APE8ABQ;Резервуар для воды;Гастрономические емкости и противни приобретаются отдельно.ОсобенностиВ конструкции присутствует термостат;Ручная система залива воды;Контейнер имеет увеличенный объем;Присутствует механическая панель управления, она отделена от рабочей камеры для защиты от влаги.