Дрожжи Angel Ale CN36, 12 г 2шт.

CN36 универсальные элевые дрожжи для производства пива верхового брожения с легкими эфирными нотками. Способны сбродить пиво за 4 дня при температуре 18С, толерантность к алкоголю более 6 об. При низких температурах брожения могут использоваться для производства лагеров. Ферментация: интенсивная; Степень сбраживания: высокая; Флокуляция: высокая. Температура брожения: 1025С. Дозировка: 50100 г на 100 л сусла; 100300 г на 100 л сусла при сложных условиях ферментации. Внесение дрожжей: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или разбавленного сусла 2:1 вода к суслу). Объм жидкости должен превышать в 510 раз вес дрожжей при температуре 2230C. Аккуратно размешивайте в течение 5 минут, затем оставьте их на 1020 минут. Внесите получившуюся суспензию в ферментатор. Если температура суспензии отличается от температуры сусла на 10C и более, добавляйте сусло небольшими порциями в суспензию каждые 5 минут для выравнивания температуры. При резком изменении температуры дрожжи могут испытать шок, что негативно отразится на ферментации.Срок годности 24 месяца.Хранить в сухом, холодном месте.