Жмых грецкого ореха 200 гр

Одни из самых популярных в мире это, конечно, грецкие орехи, отличающиеся не только отменным вкусом, но и целебными свойствами. Жмых получается при отжиме масла из грецкого ореха. Это обезжиренный ценный диетический продукт питания и оздоровления. Здесь кроется кладезь полезных элементов: витамины А, В1, В2, В3, В12, С, К, Е, РР, каротин, дубильные вещества, ситостероны, хиноны, линолиевая, линоленовая кислоты, фосфор, калий, магний, кальций, железо, марганец, цинк. В небольшом количестве присутствует йод, кобальт, медь, стронций, хром, фтор, никель. Это очень питательный продукт, содержащий большую концентрацию белка. Его можно использовать как подпитку для занимающихся спортом. Жмых грецкого ореха это концентрат белков и углеводов. Крайне полезен белок в 100 м жмыха муки) его содержится 43 г, и это количество с исбытком способно обеспечить нас дневной нормой эссенциальных необходимых, но не синтезируемых организмом человека) аминокислот гистидином 176 суточной дозы), изолейцином 140, лейцином 135, треонином 178, триптофаном 192, валином 130. В 100 г муки находится также около 40 г углеводов, половину из которых составляет клетчатка тоже почти 100 суточной дозы). Кроме того, в 100 г жмыха содержится 26 суточной нормы витамина В6, 23 витамина В1, 25 фолиевой кислоты, 39 магния, 34 фосфора, 79 меди и полная суточная доза марганца. Жмых орехов также представляет ценность как источник полифенолов и других компонентов, обладающих антиоксидантной активностью. В марте 2011 г. в Калифорнии состоялось 241е заседание Американсого химического общества, где был представлен доклад сотрудников Университета Scranton Пенсильвания, США). Авторы сделали вывод, что содержание различных антиоксидантов в грецких орехах больше, чем в любых других пекан, миндаль, арахис, макадамия, бразильские орехи, фисташки, фундук, кешью). По уровню активности грецкие орехи превосходят витамин Е в несколько раз. Авторы считают, что оптимальная доза антиоксидантов содержится примерно в 7 орехах 23 ложках мукижмыха) грецкого ореха.Данная продукция не является лекарственным средством