Тестомес Abat ТМС20НН1Ц

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС20НН1Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питанияОсобенности спиральных тестомесов серии CHEF: возможность замеса любого вида теста: песочного для печенья и тарталеток; пресного для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого для пшеничных и ржаных хлебов; дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30 от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста; возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста; программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме; ременноцепной привод; применение качественных ремней с масло и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями; электронная панель управления; качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС20НН1Ц, 2Ц, МЦ и ТМС30НН1Ц, 2Ц, МЦ; колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров. Материал корпуса тестомеса высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные характеристики односкоростного спирального тестомеса ТМС20НН1Ц: объем дежи 20 л; дежа несъемная; траверса неподъемная; max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста 12 кг; min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста 1,5 кг; max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста 4 кг; min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста 2 кг; ременноцепной привод; электромеханическая панель управления; регулируемые по высоте ножки. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС20НН1Ц может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Количество оборотов спирали для ТМС20НН1Ц составляет 120 оборотов в минуту. Количество оборотов дежи для ТМС20НН1Ц составляет 10 оборотов в минуту. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.