Солод Melano 80 Castle, 1 кг

Бельгийский солод Melanoidin Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов. Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придат пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, обогащает цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют Turbo Munich. Применяется при производстве янтарного и тмного пива, шотландских сортов, красных шотландских элей, ирландского пива. Рекомендуется в количестве до 20 засыпи. Массовая доля влаги, 2.9; Массовая доля экстракта в сухом веществе, 78.4; Цветность , ед. EBC 81.0.Хранить в сухом прохладном месте.