Дрожжи хлебопекарные сухие активные Angel 10 шт. для выпечки и спиртовых напитков

Сухие активные дрожжи 34;Ангел34; это специально созданный универсальный штамм дрожжей, одновременно замечательно подходящий для приготовления крепких напитков домашнего самогоноварения) и для использования в хлебопечении изготовлении выпечки и выпекании хлеба).Применение штамма сухих активных дрожжей 34;Ангел34; в самогоноварении:1. Характерной особенностью данного штамма является высокая активность ферментов, а также способностью эффективно сбраживать сахара в браге без остатка за относительно небольшой промежуток времени;2. Штамм устойчив к низким температурам и обеспечивает получение на выходе браги высокой крепости;3. Приятной особенностью данного штамма является отсутствие резкого, неприятного запаха при брожении, а также большого пенообразования.Оптимальная дозировка: упаковка 100 г рассчитана на 58 кг сахара при гидромодуле 1:4 4 литра очищенной воды на 1 кг сахара)Температурный режим: температура сусла перед внесением дрожжей: 43;30 С. Температура в помещении во время брожения: 43;2630 С.Срок брожения: от 4 до 12 дней, в зависимости от качества сырья сахара, воды) и соблюдения температурного режима.Применение штамма сухих активных дрожжей 34;Ангел34; в хлебопечении:1. Предназначены для различных сортов хлеба, лепешек, пиццы, различной мелкоштучки пирожки, круассаны) и т. д. с низким содержанием сахара не более 10);2. В зависимости от качества муки, рецептуры, способа замеса теста и условий производства: 1 пакетик 100 г) рассчитан на 810 кг муки.