АгарАгар 900, 100 грамм

Агар это сильный желирующий агент растительного происхождения, который добывается из красных водорослей, растущих в тропических и субтропических морях. В кулинарии агарагар используется как загуститель и стабилизатор для приготовления зефира, мармелада, пастилы, суфле, для загущения соусов, закрепления кремов. Кроме того, он активно применяется в молекулярной кухне.Состав: агар агар 900 гсм Пищевая ценность на 100 г расчетные средние значения): белки 4,0 г; жиры 0 г; углеводы 76,0 г.Энергетическая ценность в 100 г: 320 ккал 1340 кДж.Способ применения: чтобы развести агарагар, добавьте его в теплую жидкость воду, фруктовый сок, бульон) в соотношении 1 ч. л. на стакан жидкости и оставьте на 15 минут для набухания. Затем доведите жидкость до 8588 С, постоянно помешивая. Далее следуйте рецепту приготовления блюда или десерта.