Меласса тростниковая органическая Барбадос), 400 грамм

Меласса это густая жидкость темнобурого цвета с неповторимым тропическим ароматом, сладковатогорьковатый вкус и богата инвертированным сахаром фруктозой и глюкозой) и минеральными солями. Сладость тростниковой патоки составляет 75 от рафинированного сахара.В ней содержится целый комплекс полезных для здоровья человека микроэлементов:Железа 18 мг, или 20 дневной нормы)Кальция 880 мг, или 17.6 дневной нормы)Меди 2.1 мг, или 21 дневной нормы)Марганца 2.7 мг, или 27 дневной нормы)Магния 220мг, или 11 дневной нормы)Калия 2500 мг, или 9.7 дневной нормы)Витаминов группа B, включая B6 0.75 мг, или 7.5 дневной нормы) и меньшее количество B2 и B3Селена 18 мг, или 5.2 дневной нормы)Небольшое количество натрия, цинка и фосфора.Холин 3 мгВитамин PP Ниациновый эквивалент) PP) 93 мгВитамин B6 пиридоксин) B6) 67 мгВитамин B5 пантотеновая кислота) B5) 8 мгВитамин B1 тиамин) B1) 0.4 мгРедуцирующих сахаров глюкозы, фруктозы) около 50.Тростниковая меласса используется: Ну можно конечно и блинчикиоладушки ею полить, но это не главное ее качество. Вопервых, это усилитель вкуса. Добавление небольшого количества патоки в соусы для тушения или маринады для жарки усиливает вкус мясной подливы и смягчает остроту уксуса или лимона, усмиряет жгучесть перца и гармонизирует все другие специи.Патоку можно использовать для усиления аромата и образования красивой корочки, смазав перед жаркой индейку или курицу. Вовторых, ее можно использовать как краситель для любого вида теста выпекают с ним ржаной хлеб и пряники), соуса, крема или карамели, рома, самогона, газированных напитков, там, где это необходимо. Втретьих, как всякий продукт, содержащий простые сахара, патока задерживает черствение выпечки и кристаллизацию сахара. Кроме того, кислая реакция, которую дает патока, реагируя с содой, делает выпечку более рыхлой. В четвертых, с ней проще и легче работать, чем, скажем, с темным тростниковым сахаром, который в сущности наиболее ей близок. В противоположность пороху, который как известно надо держать сухим, тростниковый сахар нужно всегда держать влажным.Применение в КосметологииПрименяют продукт для восстановления волос в качестве скраба и масок, а также органической косметики. Черная патока при нанесении на волосяной покров: насыщает фолликулы питательными веществами; делает темнее белые волосы; увлажняет их; восстанавливает объем, силу и блеск волос.Регулярное использование продукта сделает волосы здоровыми, сильными и возвратят им потрясающий вид.Маска для волос с мелассой 1 ст. л. черной патоки; 0,5 л теплой воды; 2 ч. л. кокосового молока; 5 капель эфирного масла лаванды.1. Соединяют мелассу и воду.2. Перемешивают состав.3. Добавляют молоко кокоса и эфир лаванды.4. Вновь перемешивают смесь.Наносят маску на влажные волосы и оставляют ее на голове на 1015 мин. По окончании времени средство тщательно смывают теплой водой до полного исчезновения мелассы. При регулярном использовании маски блеск и шелковистость волосам гарантирован.Хранение: в темной непрозрачной бутылке, которую плотно закрывают после каждого употребления продукта. Так патока сохранит свои полезные качества. Идеальной температурой для сохранения мелассы будет 43;10 . В таких условиях ее возможно хранить до 2х лет