Щепа для копчения СЫР от Лаборатории Самогона 1,5 л

Состав: щепа груши, щепа дуба, щепа абрикоса, щепа сливы черешни, вишни)Способ применения щеповой смеси для горячего копчения:1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 2030 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета.2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем 0,5 1см) по дну коптильни.3. Установите поддон жиросборник.4. Распределите продукт для копчения равномерно на решетке.5. Закройте крышку и поместите коптильню на подготовленный источник огня.6. Появление дыма в коптильне означает, что процесс копчения начался.7. Коптить необходимо при температуре в коптильне не выше 100 С капля воды на крышке коптильни должна шипеть, если капля шипит и мгновенно испаряется уменьшите температуру нагрева коптильни).8. Коптить мясо от 1 до 2 часов.9. Перед употреблением остудить продукт до комнатной температуры не извлекая из коптильни