Тестомес для крутого и дрожжевого теста Abat ТМС20НН1Ц

Тестомес для крутого и дрожжевого теста Abat ТМС20НН1Ц серии CHEF предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Замес любого вида теста: песочного для печенья и тарталеток; пресного для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого для пшеничных и ржаных хлебов; Замес крутого теста общей массой не превышающей 30 от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста; Всего за час выход теста при использовании тестомеса может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Материал корпуса тестомеса высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Особенности Возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста Применение качественных ремней с масло и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями Качественное перемешивание ингредиентов Регулируемые по высоте ножки. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины Характеристики Серия CHEF Мощность, кВт, 1 скорость 1,2 Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 12 Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 4 Замес одной порции теста, мин 812 Производительность, кгчас 60 Тип привода ременноцепной Количество оборотов спирали, об мин, 1 скорость 120 Количество оборотов дежи, об мин, 1 скорость 10 Панель управления электромеханическая Таймер