Хмель Select Селект), Германия, 50 г

Хмель Select Селект) был выведен скрещиванием с хмелями Шпальт и Халлертаур Мителльфрю в НИИ Хмеля в Халле, Германия. Его появление датируется примерно в конце 80х годов и было направлено на замену сорта Шпальт с целью получения более сильных характеристик, что проявляется в его урожайности.Шпальтер Селект относится к благородным сортам изза низкого содержания когумулона. Он имеет низкий уровень альфакислоты 3.5 5.5 и является ароматным сортом. Аромат мягкий, напоминающий Шпальт с небольшой специфичностью. Он также сопоставим с Жатецким хмелем и идеально подходит для Лагеров, Пильзнеров, и других сортов пива в немецком стиле.