Золото Индии Пряность Кардамон зелный целый, 30 г

Кардамон зеленый крупный 34;Золото Индии34; используется во время приготовления выпечки и сладких десертов. Специя прекрасно дополняет вкусовые качества молока, чая, кофе, а в последнем случае разрушает губительные соединения кофеина. Кардамон относится к семейству имбирных, взрослое растение вырастает до 4 метров высоту и имеет крупные корневища. В последнее время, его стали выращивать и в домашних условиях, но получить плоды в этом случае практически не получается.Зерна собирают до того как они полностью вызреют. Процесс обработки проходит в несколько этапов: сначала плоды просушивают под лучами солнца, затем увлажняют, а потом снова высушивают. Но даже в таком виде они сохраняют свою пищевую ценность, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, витамины группы В.Лечебные свойства кардамона:Кардамоновое эфирное масло активизирует работу кишечника и селезенки, нормализует деятельность нервной и сердечнососудистой систем, оказывает муколитический эффект при заболеваниях верхних дыхательных путей и проблем, связанных с отторжением слизи.