Горчичный порошок Бакалея 101 200г

Горчичный порошок 34;Бакалея 10134; применяется для приготовления горчицы, различных соусов, заправок. Горчица также используется как столовая приправа к горячим и холодным мясным блюдам. Способ приготовленияТщательно размешать 78 столовых ложек 100 г) горчичного порошка с 34 стакана 0,15 л) кипятка до густой однородной массы. Чтобы поверхность раствора не подсыхала, залить горячей водой выше уровня горчицы на 23 см и оставить на 1015 часов при комнатной температуре. Затем осторожно слить воду, а в оставшуюся гущу при помешивании добавить 2 столовые ложки сахарного песка, 12 чайной ложки соли, 12 столовые ложки растительного дезодорированного масла и 4 столовые ложки уксуса. При желании в горчицу можно добавить молотые пряности гвоздику, корицу, мускатный орех). Готовую горчицу переложить в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду, плотно закрыть и оставить на сутки для созревания.