Смесь для чизкейка Американский чизкейк Irca, 200 гр. 73088

Сухая смесь для приготовления американского чизкейка . Полуфабрикат для производства кондитерских изделий. Представляем очень технологичный продукт премикс Классический Чизкейк Италия), при помощи которого можно приготовить как горячие чизкейки типа Американский, так и великолепные сырные муссы холодные чизкейки). Смесь содержит специально подобранные сыры, придающие конечному продукту отличный вкус и аромат! Помимо того, работать с этим продуктом настолько просто, что с этим справится даже начинающие кондитеры, при этом качество приготовленных сладостей будет на высоте! Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь белого цвета с ароматом творожного сыра. Рекомендации по применению: Выпечной Чизкейк: Премикс 1000 г Теплая вода 1700 г Яйцо 200 г Примечание: для улучшения вкуса можно часть воды заменить сливками до 400 г), а также вносить десертные пасты для придания определенного вкуса. Перемешать все ингредиенты в планетарном миксере насадкой Венчик на средней скорости. Температура выпечки 190С. Крем Чизкейк: классический 1000 г Вода 43;30С) 1700 г Крем для взбивания раст. сливки) 1500 г Смешать воду со смесью Крем Чизкейк классический. Соединить с раст. сливками, взбитыми до полуготовности. Охладить изделие в течение нескольких часов в холодильной или морозильной камере. Пирог с рикоттой: Премикс 1000 г Свежая Рикотта 1250 г Теплая вода 1750 г Яйца 500 г Перемешать все ингредиенты в планетарном миксере насадкой Венчик на средней скорости. Температура выпечки 190С. Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 C Заводская упаковка 1 кг. Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом