Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKNBCF10M

Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKNBCF10M позволяет очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивает срок их хранения. Заморозка осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов. Оптимальное решение при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты, для установки на кухнях ресторанов, санаториев или гостиниц, столовых и т.п. цикл охлаждения 40 кг продукции за 90 мин от 90 С до 3 С; цикл заморозки 28 кг продукции за 240 мин от 90 С до 18 С; размер камеры 660640870 мм; толщина термоизоляции 70 мм; автоматическая оттайка горячим газом;; динамический тип охлаждения; вместимость гастромкостей GN11 в количестве 10 шт. или противней 400x600 мм 10 шт; максимальная глубина гастроемкостей GN11 65 мм; компрессор SECOP SC21CL; контроллер Dixell XB590L; в комплекте термощуп; габаритные размеры 800х800х1515 мм; габаритные размеры в упаковке 860х860х1540 мм; вес 160 кг; вес брутто 170 кг.