Нутовая мука Besan Gram Flour Nano Sri 1 кг

Нутовая мука производится из нута так называемого турецкого гороха. Нут культивируют уже более 7500 лет. Как и все бобовые, нут является источником ценного растительного белка. Белки нута по биологической ценности могут заменить животные белки, поскольку являются источником незаменимых аминокислот, в частности метионина, лизина и триптофана. Жиры нута относятся к полезным, то есть состоят в основном из моно и полиненасыщенных жирных кислот. Углеводы нутовой муки на 15 представлены водонерастворимой клетчаткой, которая выполняет роль абсорбента в желудке и кишечнике. Нут можно назвать диетическим, несмотря на довольно высокую его калорийность.