Нут подходит для проращивания) Поздний Завтрак, 700 гр

Нут, бараний горох, пузырник, турецкий горох все эти названия относятся к одной и той же бобовой культуре, известной человечеству со времен Авиценны. В странах Малой Азии и Ближнего Востока нут ценят за его деликатесный ореховый вкус, неприхотливость в выращивании и высокую урожайность. Знаменитый хумус готовится на основе нута.В бобах этой пищевой культуры содержится много ценных веществ. Несмотря на то, что бараний горох очень питателен, употребляя его в пищу, можно снизить лишний вес. Калорийность нута на 100 г продукта 364 килокалории. При варке калорийность падает, составляя 129 килокалорий.Нут содержит растительную клетчатку, аминокислоты, множество минералов и витамины группы В. Сбалансированный состав бобов нута делает его незаменимым в качестве заменителя мяса, для ценителей вегетарианской кухни.Единственный вред, который может принести употребление нута это повышенная способность продукта к газообразованию в кишечнике. Чтобы избежать метеоризма, не рекомендуется употреблять нут вместе с фруктами, а так же запивать его жидкостью.Нейтрализация негативного влияния нута на кишечник происходит после замачивания бобов на ночь в прохладной воде.