Планетарная тестомесильная машина Gastrorag QF5W

Планетарный миксер GASTRORAG QF5W. Это оборудование класса heavyduty, которое рассчитано на длительную интенсивную эксплуатацию и предназначено для замеса различных видов теста, взбивания и перемешивания пищевых продуктов на предприятиях общепита малой и средней пропускной способности, а также в небольших производственных цехах.Планетарный тестомес GASTRORAG QF5W имеет прочный корпус из окрашенной стали цвет эмали белый). В комплект поставки входят:съемная 5литровая дежа из нержавеющей стали,пластмассовый защитный обод с отверстием, который исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе работы,3 насадки для миксера крюк для теста, плоский битер и венчик).Для удобства установки и снятия дежи и насадок предусмотрен запатентованный механизм откидывания рабочей головки назад, который полностью безопасен для оператора и исключает попадание внутрь корпуса оборудования влаги, пыли и грязи.Тестомес GASTRORAG QF5W оснащен ременной передачей, обеспечивающей плавную регулировку скорости планетарного привода в широком диапазоне:планетарное вращение 0302 обмин,вращение насадки вокруг своей оси 01000 обмин.К несомненным достоинствам ременной передачи по сравнению с цепными и зубчатыми следует отнести плавность и бесшумность работы, простоту конструкции, отсутствие необходимости в техническом обслуживании и низкую стоимость. Современные приводные ремни обладают достаточным запасом прочности, чтобы выдерживать рывки, возникающие при резком изменении нагрузки, и в то же время смягчают их благодаря своей эластичности.назначение насадок для миксера GASTRORAG QF5WКрюк используется для замеса хлебного теста, влажность которого то есть, отношение объема воды к весу муки) не должна быть ниже 60. Рекомендуемая разовая загрузка дежи не более 2 кг теста. Замес производится на малых скоростях.Плоский битер, или лопаткамешалка, используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т.п. Рекомендуемая разовая загрузка дежи не более двух третей от ее объема. Замес производится на малых и средних скоростях.Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п. Максимальная разовая загрузка дежи не более 16 яиц. Взбивание производится на высокой скорости.Планетарный тестомес GASTRORAG QF5W надежен, удобен и безопасен в эксплуатации. По сравнению с миксерами, оснащенными зубчатыми передачами, он производит значительно более низкий уровень шума не более 30 дБ на расстоянии 60 см).