Плоды каперсов Federici Каперсы Федеричи) 230 гр, стекло, Испания

Каперсами называют цветочные почки, еще не распустившиеся бутоны, зеленые плоды и верхушки побегов кустарника, называемого каперсником. Благодаря тому, что в составе растения есть доля горчичного масла, каперсы по вкусу напоминают привычную нам горчицу. Формой и цветом они напоминают оливки. Консервированная овощная закуска является источником клетчатки, витаминов группы В, витамины А, С, Е и К, минеральные вещества, такие как калий, кальций, фосфор, железо, натрий, цинк, селен и другие. Продукт, употребляемый в умеренном количестве, благотворно влияет на состояние нервной и сердечнососудистой систем, повышает иммунитет, полезны для пищеварения. В овощах каперсах есть полиненасыщенная жирная кислота Омега3, которая снижает риск заболеваний сердца, улучшает кровообращение, стимулирует деятельность мозга. Закусочные целые каперсы безопасны при беременности, являются постным, вегетарианским продуктом. Эти вкусные плоды средиземноморского растения каперсника, выдержанные в уксусе, придают пикантность и остроту соусам, их подают к рыбе или мясу, добавляют в супы и заправки. Из каперсов можно приготовить салаты из овощей огурцы, баклажаны, помидоры, болгарский перец), салат с вареной курицей, соус для цезаря анчоусы), сочетаются с любым гарниром Они являются неотъемлемой составляющей белых соусов. Их можно готовить на гриле например, в маринаде с соевым соусом), на решетке, на мангале и даже запеченные в духовке.