Плита индукционная INDOKOR IN8000 WOK

Индукционная плита INDOKOR IN8000 WOK аналог традиционного газового ВОКа, предназначена для использования на предприятиях общепита и торговли. Поверхность WOK предназначена для приготовления блюд традиционной восточной кухни. Плита серии IN8000 WOK самая мощная в линейке индукционных плит INDOKOR WOK, обладают мощностью конфорки 8 кВт и подключаются к сети 380 Вольт. Так же как и остальные плиты этого производителя оснащаются датчиком наличия посуды и электронной защитой от перегрева. Плита проста и удобна в использовании. Имеет резиновые ножки.Характеристики:Поверхность WOK для традиционной восточной кухниРазмеры WOK: диаметр 400 мм; глубина 100 мм5 уровней мощностиКорпус из нержавеющей сталиПитание: 380 В 50 Гц, 8 кВтЭлектронная защита от перегрева, и датчик наличия посудыОборудование штекером питания не оснащено.Внимание! Не всю металлическую посуду можно использовать на индукционных плитах.Если на посуде есть значок или надпись 34;Induction34; она подходит для индукционных плит.Принцип действия и преимущества индукционных источников нагрева.Принцип действия индукционных источников нагрева индукционной конфорки) основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и проходящему через нее электрическому току, создается высокочастотное магнитное поле, которое в свою очередь создает вихревой индукционный ток он и нагревает дно ферромагнитной посуды и тем самым ее содержимое.Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода. А как только Вы снимаете посуды с плиты она отключается переходит в режим ожидания). Для сравнения индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД коэффициент полезного действия) равным 90 , в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55, а у газовой 50! Из этого можно выделить основные преимущества индукционных источников нагрева от традиционных электрических или газовых:Качество нагрев содержимого происходит значительно быстрее, что повышает качество приготовленных блюд;Экономия Вы экономите время, а так же электроэнергию;Безопасность поверхность плиты нагревается только от посуды, и быстро остывает после использования;Удобство комфортная температура в рабочем помещении, ведь греется только посуда;Чистота плиту легко мыть.