Специи для фасоли Раджма Голди Rajmah masala Goldiee), 50 грамм

Смесь специй Раджма масала для блюд из красной фасоли и бобовых.Обратите внимание на смесь индийских специй для блюд из бобовых Раджма.Rajmah Goldiee, 100 граммпроизводство Голди, Индия Эта смесь специй подчеркивает, оттеняет и обогащает вкус блюд из фасоли и других бобовых, улучшает их усвоение.Эта смесь специй используется для приготовления всевозможных блюд из фасоли, гороха, чечевицы, нута, для оладьев из гороховой или нутовой муки, супов, овощных рагу с бобовыми.Бобовые, несмотря на их очевидную полезность, являются трудно усваиваемой пищей. Исключение составляет маш мунгдал), цельный и лущеный, который хорошо сочетаются с зерновыми. Бобовые рекомендуется сочетать с рисом басмати, свежими или тушными овощами.Если бобовые вызывают метеоризм, нужно перед приготовлением вымачивать их несколько часов в холодной воде, вымоченные бобовые прокипятить в течении 10 минут, воду слить, промыть, залить чистой водой и довести до полной готовности; добавить растительное масло или масло гхи и смесь специй для бобовых.Бобовые стоит есть не чаще трехчетырех раз в неделю, и обязательно нужно использовать сочетания таких специй, как имбирь, куркума, или готовая смесь специй для бобовых.Вы можете использовать эту смесь пряностей для любых блюд из фасоли, нута, мунг дала, чечевицы, а также для зелной стручковой фасоли.Состав:Кориандр, кумин, перец чили, манго зелный, шамбала листья, лавровый лист, мацис, мускатный орех, перец черный, корица, чеснок, гвоздика, кардамон черный, соль, асафетида.Рецепт традиционной индийской кухни, блюдо из красной фасоли Раджма:Залить 300 мл воды 200 грамм красной фасоли на 12 часов. После этого слейте воду и промойте бобы проточной водой.Отварите фасоль в 650 милилитрах воды 20 минут.Параллельно на сковороде обжарить до золотистой корочки 100 грамм лука в 50 граммах масла, добавить 150 грамм пюре из очищенных от кожицы помидоров, 7 грамм соли и 15 грамм смеси специй Раджма Масала. Вс тщательно перемешать до образования однородной пасты и добавить красную фасоль вместе с остатками жидкости в которой она тушилась.Тушить ещ минут 15 на небольшом огне, чтобы фасоль стала мягкой.Совет для людей только знакомящихся с индийской кухней:Поскольку все блюда индийскай кухни весьма острые и пряные, в процессе приготовлении блюда Раджма, для начала, используйте специи вполовину меньше из описанного в данном рецептеУсловия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, защищнном от влаги и воздействия прямых солнечных лучей, при температуре не превышающей 30 С. Не хранить в холодильнике.Срок годности: 3 года с момента производства.Производитель: Goldiee, IndiaРазмеры: 120х70х30 ммВес: 50 грамм